要求多多 食客永遠是對的?7大惹人討厭香港乞衣食客行為

要求多多 食客永遠是對的?7大惹人討厭香港乞衣食客行為

根據非正式調查,香港人算是亞洲地區難服侍的客人之一,特別是在出外用膳的時候,部分客人更是要求多多,絕不講理。「乞客」是指乞丐客人,在餐廳內經常提出無理要求或做出「離譜」行為,令侍應們「反哂白眼」。而最近就有做服務業的插畫家在facebook開專頁,數盡惡頂食客行為,為侍應們訴苦,不知麻煩食客又有沒有你份呢?

text:fiona | photos:The Beggar in the Restaurant乞客 <-請支持!

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有做過服務業的朋友,都知道世上總會各種奇怪的客人,他們出奇不意的行為總會,令人哭笑不得。而facebook專頁「The Beggar in the Restaurant乞客」就決定將侍應們遇過的奇怪經歷紀錄下來,實行邊笑邊數麻煩食客行為。

7大惹人討厭香港乞衣食客行為

香港乞衣食客1:遲到卻目中無人

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訂位絕對不是高高在上的,遇著經常遲到的客人,餐廳願意幫你預留15分鐘已經是仁至義盡的,最慘是來過了預留時間還要在門前大罵,絕對是沒有禮貌的表現。準時是客人的基本責任吧,難道錯在侍應?

香港乞衣食客2:等位耐性1秒鐘

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不是開玩笑的,繁忙時段等位是必然的,不要裝出一副很驚訝的表情,以為客人到來就會必定有位。在等位面前,人人平等。相信若果餐廳有位子,一定會讓你進去的,瘋狂催促也是沒用的。客人還是耐心一點!

香港乞衣食客3:舉手要即到,但又要保持3秒距離

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客人舉手,要侍應提供服務是合理的。但若果侍應正在忙、或已示意客人一會兒便會到來,客人可等候片刻不用咄咄逼人。而且又要下單又介意侍應站在你身旁,侍應要如何是好?

香港乞衣食客4:落單時Group Discussion

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慢慢決定沒有錯,但不要叫侍應來到才慢慢討論。這種客人是經常遇到的,何不決定好才下單呢?要侍應站一旁等著,會阻礙他們的工作。

香港乞衣食客5絕不讓步,卡位是我的

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特別在繁忙時間,4人枱特別難求的,故2位的客人可以坐在一邊或轉到2人枱,方便大家。侍應只是好心提問,絕無惡意,絕對是不需要惡言相向,侍應都是打份工而已,萬事有商量!

香港乞衣食客6茶記價錢享受法國菜的用膳時間

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事實上大部分餐廳都有用餐時間限制,畢竟客人數目多。但有些客人故作無賴,明明用餐時間已過仍不願離開,細聲說大聲笑,當侍應是透明的。將心比己,你也不想被這樣的客人而被逼延長等候吧?

香港乞衣食客7結賬職員要處理搶結賬師奶叔叔

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這絕對是經典食客行為,客人的感情關係有深厚不用靠結賬來證明。何不乾脆一點,今次我的,下次你的,不用再搶。任何私人恩怨餐廳外解決,不要阻礙工作。

內容延讀:
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