必學2個簡易燜燒杯食譜!搖一搖焗一焗飽肚減肥午餐|附煮食注意事項

必學2個簡易燜燒杯食譜!搖一搖焗一焗飽肚減肥午餐|附煮食注意事項

生活

廣告

燜燒杯食譜|天氣開始秋涼,吃飯的時候都希望有熱乎乎的飯菜暖胃。不少OL也會貪方便帶沙律回公司,可是天天吃生菜很容易胃寒,因此無火煮食就最適合上班族中午時間做!只需要把食材倒進去,焗一焗,便可完成以下簡易燜燒杯 食譜。加上材料健康,是一個很好的暖身減肥午餐。

即學!簡易燜燒杯食譜

搖一搖便有焗飯吃!

燜燒杯煮食,是一種借助「燜燒杯」的保暖功能,去做焗飯的一種無火煮食方法。美女廚師 Hilda Leung 在網上開設頻道,教大家煮幾道健康輕取的燜燒杯食譜。準備工序簡單,只需要在早上出門前1分鐘的時間入材料,搖一搖,中午就有新鮮好味的焗飯食。燜燒杯煮法會運用食材原有的鮮味,焗出鮮味,所以整個料理都不用加調味料,是十分健康的暖身減肥午餐。

必學2個簡易燜燒杯食譜!搖一搖焗一焗飽肚減肥午餐|附煮食注意事項
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)

燜燒杯食譜 1: 豆腐香菇三文魚飯

豆腐 60克
三文魚 60克
冬菇 2隻
白米 1/3杯

步驟:
1. 材料切片、切粒待用,愈細愈易熟透。

2. 暖杯預熱:將滾水注入杯內一半,關蓋預熱1分鐘。

3. 搖一搖,將熱水倒出。

必學2個簡易燜燒杯食譜!搖一搖焗一焗飽肚減肥午餐|附煮食注意事項
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)

4. 所有材料放入杯中汆水先。

5. 加入熱水8分滿,等3分鐘,將熱水倒出。

6. 最後再次加入滾水8分滿,關蓋焗60分鐘便可以吃。

燜燒杯食譜-健康輕盈「豆腐香菇三文魚飯」【Hilda咩事廚房】.mp4.Still005
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)
燜燒杯食譜-健康輕盈「豆腐香菇三文魚飯」【Hilda咩事廚房】.mp4.Still006
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)
燜燒杯食譜-健康輕盈「豆腐香菇三文魚飯」【Hilda咩事廚房】.mp4.Still007
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)

燜燒杯食譜 2: 煙肉豆腐雜菜

豆腐 65克
煙肉 10克
茄子 10克
甘筍 25克
西蘭花 50克

步驟:

1. 豆腐切粒,其他材料洗淨切細備用。

2. 暖杯預熱:將滾水注入杯內一半,關蓋預熱1分鐘。

燜燒杯食譜-極速15分鐘無火烹調「 煙肉豆腐雜菜」【Hilda咩事廚房】.mp4.Still007
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)
燜燒杯食譜-極速15分鐘無火烹調「 煙肉豆腐雜菜」【Hilda咩事廚房】.mp4.Still001
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)

4. 所有煙肉放入,加水汆過,焗煮過1分鐘後將熱水倒出。

5. 再將其他蔬菜、最後將豆腐放入。

6. 注入熱水至8成滿,混合,蓋上蓋。

7. 焗15分鐘便可以吃。

燜燒杯食譜-極速15分鐘無火烹調「 煙肉豆腐雜菜」【Hilda咩事廚房】.mp4.Still006
(圖片來源:[email protected] 梁雅琳)

燜燒杯煮食注意事項!

1. 要確保食物完全煮熟。消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文提醒,燜燒杯的主要功能是保溫,如果杯內溫度不足,食物可能未能完全熟透,以致不可完全殺滅細菌。所以利用燜燒杯煮食時,必須要使用熱水,盡量把食材切粒,使食物更易熟透。

2. 杯內食物應在6小時內食用。消委會表示,食物中心溫度必須維持在攝氏75度才算安全,所以杯內食物應在6小時內食用,否則容易變壞。

3. 高鹽份食物易令容器生鏽。要避免不鏽鋼容器生鏽,就要少用高鹽份食物。同時要定期檢查保溫容器內是否有鏽漬,如果有必須立即更換。

常見問題

如何用燜燒杯煮食?

燜燒杯煮食,是一種借助「燜燒杯」的保暖功能,去做焗飯的一種無火煮食方法。美女廚師教大家煮幾道健康輕取的燜燒杯食譜。準備工序簡單…即睇:2個簡易燜燒杯食譜

有甚麼必學生活小智慧?

天氣時熱時凍,容易令人患上小感冒,唔想次次依靠藥物?可以試試這8招必學鼻塞穴位方法7大喉嚨痛舒緩方法。除了感冒外,生痱滋亦非常影響日常生活,坊間有各式各樣的解決痱滋方法,助你解決痛楚!

撰文:Kingyo圖片來源:[email protected] 梁雅琳資料或影片來源:原文轉載自 SundayMore

YOU MAY ALSO LIKE ...