消委會

消委會檢測公布 逾6成食鹽含金屬污染物 嚴重更可致癌、損害兒童神經、影響智力! |時事新聞台

生活

廣告

消委會測試市面 39款預先包裝的食鹽樣本,其中包括餐桌鹽、海鹽、岩鹽等常見的鹽類。我們幾乎每天都會從食物中攝取到鹽份,坊間有多種不同牌子、不同產地的食鹽,有些更聲稱及標榜天然,那到底經消委會測試後,邊一款食鹽測試又唔達標呢?!

撰文:Lu|編輯:iluvhk|資料來源:消費者委員會 (原文刊於新假期

消委會檢測 逾6成食鹽含金屬污染物 嚴重可致癌

消委會於去年5月至8月期間測試,分別檢測39款食鹽樣本的安全性及品質,25款檢出最少一種金屬污染物,即佔測試樣本超過6成,其中更有2款岩鹽樣本含量超出香港規例,測試中最貴的喜馬拉雅山水晶幼鹽就驗出含鉛量超標,經飲食慢性接觸可影響兒童的神經發育及降低智力,亦會影響成人的血壓的收縮壓。

消委會 消委會測試市面39款食鹽,包括餐桌鹽、海鹽、岩鹽的常見鹽類,發現其中有樣本含有可致癌成份。
消委會指出,「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽#31)檢出的鉛含量為每公斤3毫克,但售價卻是最高。
消委會測試市面39款食鹽,包括餐桌鹽、海鹽、岩鹽的常見鹽類,發現其中有樣本含有可致癌成份。
消委會 消委會測試市面39款食鹽,包括餐桌鹽、海鹽、岩鹽的常見鹽類,發現其中有樣本含有可致癌成份。
消委會指出,「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽#31)檢出的鉛含量為每公斤3毫克,但售價卻是最高。
消委會指出,「The Original Himalayan Crystal Salt」喜馬拉雅山水晶幼鹽(#31)檢出的鉛含量為每公斤3毫克,但售價卻是最高。(圖片來源:消委會)
消委會 The Original Himalayan Crystal Salt – 喜馬拉雅山水晶幼鹽 Fine Granulated Culinary Salt $440/1000克
The Original Himalayan Crystal Salt – 喜馬拉雅山水晶幼鹽 Fine Granulated Culinary Salt $440/1000克

4款含總砷 粉紅鹽微量已可致癌

金屬污染物的「無機砷」(其中一種無機砷為三氧化二砷,俗稱砒霜)可導致肺癌、皮膚癌、膀胱癌以及皮膚病變等疾病,而是次檢測之中有4款檢出總砷,當中有3款均是粉紅色的食鹽,「加康柏」的粉紅岩鹽更超出規定標準。

消委會 加康栢 – 秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集 $19.8/250克 是次檢測中總砷成份超標的樣本。
加康栢 – 秘魯天然淺粉紅岩鹽粗粒及人手採集 $19.8/250克 是次檢測中總砷成份超標的樣本。
消委會 Le Paludier de Guérande – Sel de Guérande Ground Sea Salt 海鹽 $31.9/500克
Le Paludier de Guérande – Sel de Guérande Ground Sea Salt 海鹽 $31.9/500克
消委會 Super Food Lab – 喜馬拉亞山粉紅海鹽 Pink Himalayan Sea Salt (Fine Granulated) $69.9/350克
Super Food Lab – 喜馬拉亞山粉紅海鹽 Pink Himalayan Sea Salt (Fine Granulated) $69.9/350克
消委會 致癌
Cape Foods – 即磨喜馬拉雅粉紅碘鹽 Himalayan iodated pink salt $26/100克

4款海鹽有微塑膠

塑膠污染是近年受關注的議題,消委會亦在4款海鹽樣本中驗出微塑膠,分別是City’Super的幼海鹽、裕華國貨的天然海鹽、食益寶的有機天然海粗鹽和Cape Herb & Spice的南非海鹽,雖然未有研究表明微塑膠對人體影響,但是微塑膠對環境的破壞則有目共睹,大家應以可持續消費為原則!

消委會 City’Super – Fine Sea Salt $19/500克
City’Super – Fine Sea Salt $19/500克
消委會 裕華國貨 – 天然海鹽 $35/500克
裕華國貨 – 天然海鹽 $35/500克
消委會 食益寶 Cerebos – Marlborough Natural Sea Salt Coarse $53.9/300克
食益寶 Cerebos – Marlborough Natural Sea Salt Coarse $53.9/300克
消委會 Cape Herb & Spice – Atlantic Sea Salt (Grinder) $48/360克
Cape Herb & Spice – Atlantic Sea Salt (Grinder) $48/360克
消委會 39款食鹽檢測結果。
39款食鹽檢測結果。(圖片來源:消委會)

滿分食鹽概覽

雖然是次檢測中有逾6成食鹽都驗出金屬污染物,不過仍有24款獲消委會評為5星滿分的產品,當中餐桌鹽有3款包括Simply M&S Table Salt和首選牌粗鹽;海鹽有17款包括Aolumi沖繩の塩、Sempio幼海鹽、759阿信屋即磨海鹽粒;岩鹽有2款分別是Anthela喜馬拉雅山粉紅鹽(幼粒)和Drogheria Alimentari喜馬拉亞粉紅岩鹽;還有食益寶的加碘鹽和伯方の塩的燒鹽。

消委會 5星餐桌鹽/烹調用鹽
(左)Tesco – British Table Salt $10.9/750克
(中)Simply M&S – Table Salt $15/400克
(右)首選牌 – 粗鹽 $2.9/454克
5星餐桌鹽/烹調用鹽
(左)Tesco – British Table Salt $10.9/750克
(中)Simply M&S – Table Salt $15/400克
(右)首選牌 – 粗鹽 $2.9/454克
消委會 5星海鹽代表
(左)Aolumi – 沖繩の塩 $31.9/1000克
(中)膳府 Sempio – 幼海鹽 $10.9/500克
(右)759 阿信屋 – 即磨海鹽粒 $17/90克
5星海鹽代表
(左)Aolumi – 沖繩の塩 $31.9/1000克
(中)膳府 Sempio – 幼海鹽 $10.9/500克
(右)759 阿信屋 – 即磨海鹽粒 $17/90克
消委會 食鹽
兩款5星岩鹽
(左)Anthela – Himalayan Natural Salt – Fine Grain $48/300克
(右)Drogheria Alimentari – All Natural Pink Himalayan Rock Salt Mill $35.7/90克
消委會 5星加碘鹽 Cerebos – Iodised Table Salt $27.5/700克
5星加碘鹽 Cerebos – Iodised Table Salt $27.5/700克
消委會 5星燒鹽 伯方の塩 – 焼塩 $23/250克
5星燒鹽 伯方の塩 – 焼塩 $23/250克

關鍵詞
消委會

YOU MAY ALSO LIKE ...