晚市堂食再禁兩星期 藝人食肆急謀對策 譚俊彥做生招牌黃宗澤急推平民早餐吸客

晚市堂食再禁兩星期 藝人食肆急謀對策 譚俊彥做生招牌黃宗澤急推平民早餐吸客

流行娛樂
撰文：WT

本港陸續出現Omicron確診病例，第5波疫情恐一觸即發，政府星期五（1月7日）起再實施晚上6時後禁止堂食的防疫限制，為期14日，至1月20日。各食肆東主都叫苦連天，不少藝人投資的食肆也受波及，包括出爐視帝譚俊彥與視后林夏薇。譚俊彥的西餐廳本來只做晚市，他直言是沉重打擊，禁晚市等如直接執笠，惟有急謀對策應付難關。

撰文：東方新地｜圖片：[email protected]、[email protected]、[email protected]、[email protected]、[email protected]功夫點心、[email protected]、[email protected]｜編輯：Wendy （原文刊於東方新地）

譚俊彥親自落場做生招牌吸客

香港存在第五波疫情爆發危機，政府宣布晚上6點後禁止堂食，飲食業界首當其衝受影響，藝人有份投資的食店當然無走雞。出爐視帝譚俊彥有份投資的西餐廳「forkers」位於土瓜灣，2019年開業不久已受疫情影響，好彩有譚俊彥做生招牌，走親民路線生意才能維持生意，因為餐廳主力做晚市，禁堂食同停業冇分別。

譚俊彥攞完視帝有人氣頂住，並即與股東開會急謀對策救餐廳。（圖片來源：IG@tammerz）
譚俊彥攞完視帝有人氣頂住，並即與股東開會急謀對策救餐廳。（圖片來源：[email protected]）
譚俊彥在土瓜環經營的西餐廳「forkers 」，19年初開業後已經歷疫情，生意幾乎癱瘓，後來譚俊彥不時親力親為下廚，做生招牌招呼客人，贏得一班捧場客。（圖片來源：IG@forkers）
譚俊彥在土瓜灣經營的西餐廳「forkers 」，19年開業後已經歷疫情，生意幾乎癱瘓，後來譚俊彥不時親力親為下廚，做生招牌招呼客人，成功儲落一班捧場客。（圖片來源：[email protected]）

譚俊彥：禁晚市打擊大，等於執笠

譚俊彥直認禁晚市對餐廳來說打擊很大，因其店主力做晚市，冇限時入坐，現在等同直接執笠，但他表示自從拍完《男神廚房》後，吸納咗一班客人。他表示未來計劃把餐廳裝修翻新，清潔之餘會提升設備，並研究新菜式，做午巿及外賣擴充，希望疫情下有新的菜式帶給大家。

譚俊彥自從拍完《男神廚房》後，又吸納了一班新客人，經過開會後，他與股東們決定將鋪頭執一執，並研究新菜式，希望以新面目見大家。（圖片來源：IG@tammerz）
譚俊彥自從拍完《男神廚房》後，又吸納了一班新客人，經過開會後，他與股東們決定將舖頭執一執，並研究新菜式，希望以新面目見大家。（圖片來源：[email protected]）
譚俊彥不時在店內現身，做生招牌招呼客人。（圖片來源：IG@forkers）
譚俊彥不時在店內現身，做生招牌招呼客人。（圖片來源：[email protected]）

點心店非主力做晚市 林夏薇大叫「好慘」

出爐視后林夏薇在香港多處開設多間「功夫點心」店，近年經歷多次疫情限制措施，依然做得住，更在疫巿下擴張分店。面對今次第5波疫情，林夏薇表示對其食店有一定影響，而她亦會遵從政府指引，不過就大叫「好慘」，幸好其食店並非主力做晚市，午市與外賣亦幫補到，惟有頂硬上。

林夏薇過去兩年疫情期間仍能疫市開分店。（圖片來源：IG@rosinalam）
林夏薇過去兩年疫情期間仍能疫市開分店。（圖片來源：[email protected]）
林夏薇投資的食店全部如常營業，並於門外張貼出根據政府防疫推出新指引的通告，於晚上6時開始只提供外賣，而外賣只做到晚上8:30。（圖片來源：IG@功夫點心）
林夏薇投資的食店全部如常營業，並於門外張貼出根據政府防疫推出新指引的通告，於晚上6時開始只提供外賣，而外賣只做到晚上8:30。（圖片來源：[email protected]功夫點心）

黃宗澤西餐廳急推平價早餐

黃宗澤投資的「Oystermine」位於尖沙咀，主打食蠔食西餐，走高檔路線，對於今次禁堂食，他指舖頭會提早開業，上午10時推出「38蚊起」的早餐，望以平民價格吸客，在疫巿下開創新出路，以幫補餐廳收入。

黃宗澤近年開餐廳做得有聲有色。（圖片來源：IG@boscomine）
黃宗澤近年開餐廳做得有聲有色。（圖片來源：[email protected]）
Bosco的餐廳急推平價早餐。（圖片來源：IG@oystermine）
Bosco的餐廳急推平價早餐。（圖片來源：[email protected]）
禁晚市堂食對Bosco的西餐廳影響甚大，所以餐廳很快就作出應變。（圖片來源：IG@oystermine）
禁晚市堂食對Bosco的西餐廳影響甚大，所以餐廳很快就作出應變。（圖片來源：[email protected]）
位於尖沙咀的「Oystermine」。（圖片來源：IG@oystermine）
位於尖沙咀的「Oystermine」。（圖片來源：[email protected]）

陳豪咖啡店人氣高企 影響最輕微

至於陳豪開設的「BLOOMS Coffee」則位於尖沙咀K11 Musea，因為以賣咖啡與輕食糕點為主，日間生意幾乎沒受影響，依然人頭湧湧，晚上6時後則只做外賣生意至晚上7點半。

陳豪投資的咖啡店人氣高企，禁晚市對他影響甚微。（圖片來源：IG@bloomscoffee）
陳豪投資的咖啡店人氣高企，禁晚市對他影響甚微。（圖片來源：[email protected]）

肥仔AK串燒店改做午市

而AK（江熚生 ）@MIRROR、柳應廷（Jer）@MIRROR及肥仔(梁業)@ERROR合資，在尖沙咀開設的日式串燒店「Kageno Tori」，開業短短半個月就出師不利，雖然有大批鏡粉支持，不愁生意，預約更爆滿至3月，不過因晚巿禁堂食，要轉做午巿幫補，並將退訂予不能轉食午巿的客人。

肥仔與AK、阿Ger合資開日式串燒店，以人氣吸客。（圖片來源：IG@fatboyip）
肥仔與AK、阿Ger合資開日式串燒店，以人氣吸客。（圖片來源：[email protected]）
這間男團成員做老闆的串燒店，booking去到3月，因為禁晚市要通知客人轉食午市或者退訂。（圖片來源：IG@kagenotori_hk）
這間男團成員做老闆的串燒店，booking去到3月，因為禁晚市要通知客人轉食午市或者退訂。（圖片來源：[email protected]_hk）
日式串燒店「Kageno Tori」開業唔夠一個月就要禁晚市堂食，真係唔好彩。（圖片來源：IG@kagenotori_hk）
日式串燒店「Kageno Tori」開業唔夠一個月就要禁晚市堂食，真係唔好彩。（圖片來源：[email protected]_hk）

圖片來源：[email protected]、[email protected]、[email protected]、[email protected]、[email protected]功夫點心、[email protected]、[email protected]

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