Wine & Dine

今日開幕了 Wine & Dine過3百個攤位 必飲大熱手工啤

飲食

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又到香港美酒佳餚巡禮(今晚8點開幕),今年移師中環海濱,規模歷年最大,場內分成五大美酒區和六大主題美食區,合共超過340個美酒美食攤位,識飲識食的你不會錯過吧?未出發先預告一下今次美酒巡禮9大看點!

text – William

Wine & Dine 首現手工啤酒專區

有感近年威士忌及手工啤酒大熱,今年Wine & Dine 便新增設威士忌和手工啤酒專區,引入更多不同種類的酒品,同時間「美酒新發現」更會引入首次參展的比利時、馬其頓、羅馬尼亞及蘇格蘭等國家的美酒。

其中必飲來自新西蘭的8 wired hopwired,金黄色澤帶有荔枝、稻草和熱情果香氣,入口清爽,最宜配上炸魚薯條等炸物。

這支「谷櫻 純米大吟釀 高辻」實在矜貴,首先它的酒瓶由日本著名的玻璃工藝大師由水常雄先生設計,獨特而高貴。而純米大吟釀的原料米「玉榮」屬於「古代米」,是從古代開始栽培的有機品種,含豐富的大量維生素C、銅、鋅、錳等的礦物質,未飲知道背景已經夠話題。

谷櫻 純米大吟釀 高辻 $5,550 喜和企業有限公司 (B210, B216-B220) 所需品酒券:3

世界著名紅酒評論家Robert Parker,在他的紅酒鑑評網站The Wine Advocate也曾給予100分的分區評分,據形容帶有非煙燻的雪茄香氣,果味集中而複雜。

Haut Bailly Pessac Leognan GCC 2009 $1,800 屈臣氏酒窖 (G003) 所需品酒券:2

人人都知道Chateau Lafite非凡人可飲到,如果人生沒有「父幹」都,不過今次美酒展,你只需要3張尊尚品酒券就可以試到Chateau Lafite的副線Carruades de Lafite,都算還了人生的,一個心願。
Carruades de Lafite 2008 $3800 屈臣氏酒窖 (G003) 所需品酒券:3

內容延讀︰

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今年美酒展的美食攤位數目多達100個,當中不少美食攤位更來自本地多間著名酒店,例如帝京酒店、逸東軒等。首設的「星級薈萃」和「美食探索」專區,更會邀請米芝蓮食府和得獎食肆炮製佳餚。

優惠價歎文華東方下午茶
小記並沒有打錯字,在酒展歎下午茶實在不可思議,還要是意想不到的優惠價$290。香港文華東方酒店會在酒展中兩日(10月24日及25日),提供經典下午茶,包括三文治、餡餅、蛋批等等,不過想食都要先預購。

香港文華東方酒店經典下午茶(包括三文治、餡餅、蛋批和蛋糕) 1-2位用 每位$290

CHEESEBB( A101) 美食探索
飲紅酒,自然就要配上一些鹹香小食。芝士佐酒,素來都深受歡迎,CHEESE BB就專賣來自荷蘭農場,堅持人手制作的純天然芝士製品,味道比坊間買到的芝士更香更濃。

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富士水產 (D419) 美食探索區
剛在觀塘開張新店的富士水產,主打新鮮海產,鱈場蟹毛蟹一應俱全,不過現場即蒸的日本蠔更為注目,源自日本廣島的食法, 以清酒及味醂去蒸,蠔味更濃郁,海水鮮味更突出。

小樽屋 (C202) 甜品新發現區
雞脾大家都食得多,鵪鶉脾可能未食過,鵪鶉一向被列為法國菜中的經典,營養價值比雞肉高,且易消化吸收,最重要是膽固醇含量極低,真心要試!

香港美酒佳餚巡禮
日期: 即日至10月25日 (周四至日)
地址:中環海濱活動空間
時間:
8:00pm – 11:30pm(22/10)
12:00nn – 11:30pm(23/10 – 24/10)
12:00nn – 10:00pm(25/10)
入場費:每位港幣$30 (10月22日前預先購買品酒證及「品味館」活動劵可免費入場)
票價:
標準品酒證$200(「標準品酒券」8張及Stölzle酒杯1隻)
尊尚品酒證$480(「尊尚品酒券」5張及Riedel酒杯1隻)
悠樂園品酒證$520(「標準品酒券」5張、香檳杯1隻、塑料酒杯1隻,並可於樂

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