消委會:KFC雪糕大腸菌群超標1.8倍?!  麥當勞新地雪糕含防腐劑山梨酸   內文有回應!|時事新聞台 

消委會:KFC雪糕大腸菌群超標1.8倍?! 麥當勞新地雪糕含防腐劑山梨酸 內文有回應!|時事新聞台 

消委會近日測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點,結果發現6成半樣本屬「高糖」食物、1款屬「高脂」食物,更發現當中有兩個樣本驗出超出法例上限的總含菌量和大腸菌群含量,另有2款非預先包裝樣本,檢出不可添加的防腐劑,樣本當中更含麥當勞及肯德基KFC雪糕,情況引起大眾擔憂!

撰文:GW |來源:消委會 《選擇月刊 – 524期》|編輯:iluvhk (原文刊自《新假期》)

消委會檢測29款雪糕

KFC新地大腸菌群超標1.8倍

消委會測試市面29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點,檢出兩款樣本「阿波羅」薄荷朱古力和「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地,分別檢出總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限,總含菌量是一個衞生質素的指標,反映食物的一般質素和剩餘保質期,而大腸菌群含量則反映食物的衞生質素。

消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地

KFC回應如下

KFC」的生產商表示非常關注是次個別事宜並派出專責團隊全面跟進,除即時於有關分店停售所有新地,更委託獨立檢測認可機構為全線分店進行新地測試,結果全線符合品質要求。生產商亦表示已全面審視及檢討現有清潔及消毒程序,並積極研究引入更嚴謹的品質監控措施,同時亦加強餐廳管理團隊及員工有關清潔及消毒培訓,確保食品品質及安全。

消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「KFC」委託獨立檢測認可機構為全線分店進行新地測試,結果全線符合品質要求。

 

「KFC」的生產商表示非常關注是次個別事宜並派出專責團隊全面跟進,除即時於有關分店停售所有新地,更委託獨立檢測認可機構為全線分店進行新地測試,結果全線符合品質要求。生產商亦表示已全面審視及檢討現有清潔及消毒程序,並積極研究引入更嚴謹的品質監控措施,同時亦加強餐廳管理團隊及員工有關清潔及消毒培訓,確保食品品質及安全。

消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地

KFC回應如下

「KFC」的生產商表示非常關注是次個別事宜並派出專責團隊全面跟進,除即時於有關分店停售所有新地,更委託獨立檢測認可機構為全線分店進行新地測試,結果全線符合品質要求。生產商亦表示已全面審視及檢討現有清潔及消毒程序,並積極研究引入更嚴謹的品質監控措施,同時亦加強餐廳管理團隊及員工有關清潔及消毒培訓,確保食品品質及安全。

 

消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地

「KFC」委託獨立檢測認可機構為全線分店進行新地測試,結果全線符合品質要求。

麥當勞新地雪糕含防腐劑山梨酸

另外,兩款樣本「麥當勞」朱古力脆皮草莓新地和「Sweets House CHA CHA」豪華版軟雪糕,檢出《食物內防腐劑規例》中列明不可添加於以乳類及脂肪為主的甜品的防腐劑山梨酸。消委會指山梨酸屬低毒性,但因為此兩款樣子都有加入其他配料,暫未能確定山梨酸的來源,已將相關資料轉交予食物安全中心跟進。

消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「麥當勞」朱古力脆皮草莓新地

McDonald’s回應如下

McDonald’s」的生產商表示,他們一向嚴格遵守食品安全法例標準,並有嚴謹的供應商管理系統,委託國際認可獨立檢測認可機構定期進行獨立測試,過去近6年已對超過 1,413種食材包括新地進行包括微生物含量等測試,全部測試結果滿意。另表示本會檢出的山梨酸含量來自士多啤梨糖漿而非新地,而相關的山梨酸含量亦符合香港法例規定。

消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「McDonald’s」表示,過去近6年已對超過 1,413種食材包括新地進行包括微生物含量等測試,全部測試結果滿意。

4款無菌雪糕清單

  1. 「MÖVENPICK」- Vanilla Dream Ice Cream
  2. 「阿波羅Appolo」 -朱古力味冰凍甜點 Monaka
  3. 「XTC GELATO」 -朱古力意式雪糕 Valrhona Chocolate Gelato
  4. 「GODIVA」 -黑巧克力軟雪糕 Dark Chocolate Soft Serve
消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「MÖVENPICK」- Vanilla Dream Ice Cream
消委會,雪糕,麥當勞,McDonald's,KFC,肯德基, 大腸菌, 防腐劑
「GODIVA」 -黑巧克力軟雪糕 Dark Chocolate Soft Serve

 

YOU MAY ALSO LIKE ...