英國最新研究:隔夜飯/意粉可防熱量積聚體內 有助減肥瘦身!?|新蚊生活百科|

英國最新研究:隔夜飯/意粉可防熱量積聚體內 有助減肥瘦身!?|新蚊生活百科|

減肥的朋友而言,澱粉質猶如大敵,吃多一點都令罪惡感大增,所以不少人都選以榖物代替增加飽肚感。但近日,一項來自英國研究為決心瘦下來的你帶來福音。據指米飯(隔夜飯)、薯仔或意粉等澱粉質食品經冷藏後再加熱能夠阻止熱量堆積,達到不易轉化成脂肪的效果。照道理而言,這個方法能夠令減肥中的你無慮進食這類食物!

撰文:酒啊九叔|圖片:新傳媒資料庫

英國最新研究:隔夜飯/意粉可阻熱量積聚體內

客席電台主持兼英國醫生Xand van Tulleken一直致力研究不同控制體重的科學方法,早前在BBC開節目時,他就在電台上公布個人最新發現。他解釋人類其中一個過胖的主因,來自攝取過多碳水化合物。而若然我們未能透過運動消耗熱量,當中葡萄糖就會順理成章地轉化成脂肪。

隔夜飯
Dr Chris and Dr Xand van Tulleken

但為何隔夜飯或意粉能夠防止體內的熱量積聚呢?Dr. Xand指,碳水化合物經冷藏後具抗性澱粉,而這種物質含有「抗消化能力」,與膳食纖維一樣不會被人體迅速消化,更有益腸道內的益生菌群,令我們加倍健康。

YOU MAY ALSO LIKE ...