日本醫生話你知牛油果有幾好!另附7大簡易食譜!

日本醫生話你知牛油果有幾好!另附7大簡易食譜!

牛油果這種食材,除了有美容、減肥、降低患心血管疾病風險等效果外,對所有OL來說更是應多食的食材!皆因牛油果原來更有紓緩肩頸僵硬功效!以下為大家節錄日本節目醫生的詳細講解以及附上7大家用牛油果食譜!準備放假煮嘢食開Party的妳,不妨考慮一下吧!

撰文:Carmen|編輯:Christie Lau/BAG | 圖片來源:《名医が認めた!病気や体の不調を予防改善してくれる最強の食べ物SP》 (原文刊自GoTrip)

7大牛油果健康食譜 10日改善肩頸僵硬!

日本近6成人受肩頸僵硬困擾

日本近6成人受肩頸僵硬困擾。

肩頸僵硬不單是中年、老年人士常見的毛病,長時間保持同一個動作打電腦的一眾辦公室打工仔都容易患上!肩膊一帶肌肉稱為「僧帽筋」,是支撐頭部、頸的肌肉。

肩膊一帶嘅肌肉稱為「僧帽筋」,係支撐頭部、頸嘅肌肉。

因為要支撐頭部,兩邊「僧帽筋」合共要負重10kg,是日常用「最狠」的身體肌肉。而肩頸僵硬的原因是疲勞積聚,令「僧帽筋」的血流停滯,血液循環不好,就會令肌肉僵硬。

而肩膊僵硬嘅原因,係疲勞積聚,令「僧帽筋」嘅血流滯住。

節目分別邀請了3組不同年齡層的男女做實驗,以專門測量肌肉硬度嘅儀器,量度測試對象在食用牛油果前後,肌肉硬度數值變化。10~29為「安心區」、30~39為「提高警覺區」、40或以上就係「硬到爆區」。

10~29為「安心區」、30~39為「提高警覺區」、40或以上就係「硬到爆區」。

上層顯示為食用牛油果前的數值,近乎所有數值都處於「硬到爆區」!但只是食用了牛油果10日,全員的肩頸肌肉硬度就回落到「提高警覺區」,甚至回落到「安心區」!

只係食用咗牛油果10日,全員嘅肌肉硬度數值就明顯下降!

在未食牛油果前,數值最高的福田小姐右肩已經硬得舉不了手!

未食牛油果前,福田小姐嘅右肩已經硬到舉唔高手!

但只是跟食譜食了10日,就能輕鬆舉起右手!連節目的現場嘉賓都驚喜不已!

只係跟食譜食咗10日,福田小姐就能輕鬆舉起右手!

牛油果營養價值

牛油果含有豐富維他命B1、B2、維他命E,有令肌肉疲勞回復的效果。

牛油果有令肌肉疲勞回復嘅效果。

另外,牛油果中亦含有油酸,對於預防動脈硬化、生活習慣病痛非常有效。

牛油果中亦含有油酸,對於預防動脈硬化、生活習慣嘅病痛非常有效。

10日見效是否要食好多?醫生解釋,其實一日食半個已經好足夠!

一日食半個牛油果已經好足夠!

牛油果健康食譜

1. 燒紫菜涼拌牛油果

日本管理營養師・渥美真由美指出,燒紫菜中含有豐富維他命B1、B2,有令肌肉疲勞回復嘅效果,配合牛油果一齊食,能夠發揮到更好功效!

燒紫菜中含有豐富維他命B1、B2,有令肌肉疲勞回復嘅效果。

所需材料:大牛油果1個(去皮、去核,淨重200g)、支裝日式芥末(半茶匙)、醋(1茶匙)、豉油(2茶匙)、欖橄油(1湯匙)、燒紫菜(半片)。

「燒紫菜涼拌牛油果」所需材料。

做法:先將牛油果切粒備用,再將所有調味料放到碗中拌勻,然後將牛油果粒倒入調味汁,最後將紫菜撕碎放埋入碗,一次過將整體拌勻就完成了!

「燒紫菜涼拌牛油果」

2. 照燒汁煮牛油果豬肉卷

豬肉同樣擁有疲勞回復效果,而且喺咁多肉類當中,豬肉係含有最多維他命B1、B2。

喺咁多肉類當中,豬肉含有最多維他命B1、B2。

所需材料:牛油果(1個)、豬肉片(10片)、鹽+胡椒粉(各少許)、橄欖油(1湯匙)、豉油(1湯匙)、味醂(2湯匙)、檸檬油(1茶匙)。

「照燒汁煮牛油果豬肉卷」所需材料。

做法:牛油果去皮、去核後,縱向切至5等片,然後用豬肉捲住牛油果片,用鹽&胡椒粉調味。將橄欖油加到鑊中,調至中火烹煮牛油果豬肉卷。兩邊都煎至轉色後,就加入豉油、味醂、檸檬汁打芡,煮稠芡汁就完成。

「照燒汁煮牛油果豬肉卷」

3.牛油果醬麵包

食材:

牛油果-一個

洋葱-半個

蒜頭-半個

芫荽-小量

檸檬-半個

青椒-一個

鹽-適量

胡椒粉-適量

將蒜頭、洋葱、青椒、芫荽通通切粒。

將牛油果對切後切成粒狀,放入碗中。

在碗中加入檸檬汁後,用叉子將牛油果壓成蓉。

將剛才切碎核切粒的材料全部加入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉後均勻攪拌。

把牛油果醬鋪平到麵包上就大功告成!

4.牛油果健康蛋沙律

食材:
牛油果 -一個
雞蛋 -一隻
檸檬 -半個
黑胡椒 -小量
蛋黃醬 -小量

先將雞蛋烚熟。

將 牛油果 切開並壓碎成醬狀。

加檸檬汁作調味,亦避免 牛油果 氧化變色。

將雞蛋壓碎。


加入 牛油果 醬、黑胡椒、蛋黃醬混合完成。

5.牛油果減肥奶昔

食材:(4杯)
牛油果 - 2個
牛奶- 1杯
冰 -2杯
 

將 牛油果 切開。

將牛奶及冰放入攪拌機打成奶昔狀即可。

6.牛油果籽減肥茶

在剛剛提到日本女藝人喝牛油果籽茶2周後,血糖穩定,也減少吃零食的慾望,體重減輕17.6磅,腰圍更減少8cm。

食材:

牛油果籽- 1顆

水-1,000 ml

牛油果籽切成1cm厚的薄片。(牛油果籽的硬度與生紅蘿蔔相似,並無想像中的難切,但小心滑手)

放入水中,煮30分鐘,即完成,1至2日內喝完。

煮好的牛油果籽茶為淡淡粉紅色,擺放一陣,就會變成紅茶的顏色,加入檸檬片或檸檬汁更可口。

7.牛油果健康蒸飯

食材:

牛油果- 1個

米-兩杯

水-兩杯

醬油-適量

海帶-適量

昆布佃煮-適量

白飯魚-適量

紫菜-適量

美乃滋-適量

將牛油果切對半,取其肉。

電鍋中放入兩杯米和兩杯水。

牛油果放在飯中間加入調味用的佃煮、海帶。

關上電鍋,按「煮飯」。

時間到,鬆開牛油果並拌勻,注意不要太碎。

按個人口味加上紫菜、美奶滋、芝麻來調味完成。

內容延讀:

日女星減走17.6磅!香香最愛 牛油果 減肥 餐單5招大公開

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