盤點香港Top 7 海南雞飯! 城中人氣名店、外賣店、過江龍大比拼

盤點香港Top 7 海南雞飯! 城中人氣名店、外賣店、過江龍大比拼

海南雞飯據說源於海南島,因當地多用文昌雞入饌,又名「 文昌雞飯 」,及後傳到星馬泰,於泰國水門橋甚為盛行,於是又稱「 水門雞飯 」。現在各家施各法,不過萬變不離其宗,皮爽肉滑的海南雞,要配上鮮 香油飯及雞湯,有伴三色醬,也有配黑豉油、薑蓉及辣醬,泰式則伴上酸辣雞汁。現在推介城中Top 7的 海南雞飯店,泰式、港式也有,各適其適,看看哪間是你的心水。

撰文:新假期周刊

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

Top 7

皮爽肉滑 海南雞飯

第7位

水門雞飯

驚喜雞雜

本地人開設,店主是水門雞飯粉絲,用上約2.5斤重的白身雞,油飯選用泰國茉莉香米,雞湯以雞殼、豬骨等熬4小時,加上泰國胡椒。最特別是和泰國一樣有雞雜供應,柯打水門雞飯加 $10,就可以試到!

海南雞飯
水門雞飯 $48 ( 雞雜另加 $10)
海南雞飯
雞湯
海南雞飯
醬料

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