南記粉麵 進攻韓國 連光洙都大叫好味道
text-Hannah 輕娜 photo-南記粉麵 source –新假期
南記粉麵 進攻韓國市場 韓國人有多愛南記?
不知道大家有沒有發覺,在香港 南記 經常都會聽到韓文,總有1個韓國遊客在左近,可想而知韓國人都很愛吃 南記 !南記最近終於打入韓國市場,在韓國京畿道河南市的新世界百貨公司開分店,裝修風格比香港的南記更高級!新店座無虛席,可見南記在韓國人心中地位頗高!
南記 在韓國百貨公司開分店,裝修一看便知走高檔路線。
新店座無虛席,同香港情況不相伯仲!
就連韓國人氣綜藝節目《Running Man》的李光洙,訪港時也特意去南記一嘗「招牌辣豬肉酸辣米線」,可見南記在韓國人心中有口碑!
李光洙來港時也有吃南記!
南記的招牌春卷及酸辣米線確係「冇得輸」。
韓國人對 南記 的感覺
1. 甚麼都是「魚蛋」
無論是魚蛋、魚片還是招牌春卷,韓國人都會歸類成「魚蛋」。韓國人都頗喜歡吃這些「魚蛋」!
「四四方方的魚蛋很好食 ,有好多『魚蛋』選擇。」
2. 特別的「香港味」
在韓國人遊港的網誌中,會發現他們經常使用「香港味」一詞來形容1種食物的香味,其實那是「芫荽」、「酸菜」的味道。原來這種味道對韓國人來說很特別,因為是在韓國吃不到的味道。不過這種味道就不是人人喜歡了。
「第1次食的韓國人可能會覺得有種 『 香味』,因為有落酸菜~不喜歡的話,大家可以叫 『 走酸菜』。」(連這麼地道的叫法也識!)
3. 酸辣湯底貼近韓國人口味
韓國人愛辣,因此酸辣湯底是他們的最愛。辣湯底配上酸菜,非常夾!李光洙訪港時也是試「招牌辣豬肉酸辣米線」呢!
「潮州式麵條配上香辣的湯底,好喜歡這種香辣的味道。」
「紅色的湯辣得好清爽,有點像冬蔭功。不過看起來沒那麼辣,和酸菜一起吃幾好味。偏白的湯底就較淡,闊身的麵(河粉)很軟熟很好味,魚蛋都很好味。」
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