鳥語cafe日系洋食 必試紫色蝶豆花飲品+牛油果輕食
text-william photo-billy、鳥語Facebook
超好hea！香港少有日式洋食鳥語Cafe
尖沙咀的商廈最近就有一間新開的日系鳥語cafe，店主是品牌Stranger room的主理人Fivi。她曾在日本留學，回來後自組一個簡樸和風的小天地。一進cafe就看到開揚大玻璃窗，座位雖不多，旁邊還有一個榻榻米小平台，營造舒適閒逸的氛圍。
鳥語cafe的餐牌款式簡而精，十多款日式洋食，意粉、漢堡和咖喱飯。店主著重日本之「旬食」主義，應用當季的食材，如9月的牛油果主題，配上沙律、多士、米飯，甚至是意粉，用料簡單，味道卻精緻。
牛油果洋食餐牌
牛油果溫泉蛋多士 $78
牛油果一向都是歐美人士的熱門食物，營養全面，簡單加上沙律或多士就一餐。這邊再多一個溫泉蛋，流心的蛋黃提升了一切的味道。
牛油果豆腐沙律 $78
牛油果簡單以醬油、黑椒和鹽調味，味道更加突出，和豆腐排列相間，是午後一個輕怡清新的選擇。
牛油果煙肉漢堡扒香草焗包 $118
漢堡扒是自家製作，煎香時也量少油，務求以帶出食材原味為先。
牛油果蟹棒帶子刺身溫泉蛋飯 $108
最飽肚、最豐富之選，將日本米和牛油果、蟹棒、刺身級帶子拌勻來吃，口味溫和鮮味，女士們一定飽肚。飯上加多一朵水耕食用花，可吃的點綴。
牛油果甘藍冰沙 $58
如果單以牛油果和冰打成冰沙，質地極厚，連吸吮都很吃力，店主就加入乳酪和牛奶打勻，稀釋平衡，保持口感幼滑。
鳥語Floom Soda $52
店中招牌，呃like之選，以東南亞常用的天然染色食材蝶豆花，再加菠蘿汁和梳打調味。味道清新不過甜，同樣是影靚相的好配搭。
台灣芭樂冰沙 $58
取自台灣的紅芭樂，加入乳酪和牛奶打勻，味道酸酸甜甜，最誘人還是粉紅的色調。
店主最喜歡閒時某時就坐在塌塌米平台，她說很有日劇「螢之光」的感覺，很容易懶懶洋洋地過了一日。
木頭、水泥和充足的光線，構成空間中簡約感，也是文青熱愛的拍攝元素。
餐牌就寫在黑版之上，想看甚麼就需要抬一抬頭看看。
鳥語
地址：尖沙咀厚福街12及12A藍馬商業大廈10樓
電話：56038586
營業時間：12:00nn – 11:00pm
內容延讀：
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