去濕湯水|7大養顏祛濕湯水推介+必戒濕性食品

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去濕湯水|好多時候,人感到疲倦未必係因為訓得少,而係身體「濕氣重」,所以去濕一向是不少人香港人的煩惱。打工仔工作長時間留冷氣房,又缺乏運動,到底喺春夏期間有咩好方法有效地袪濕 、排走身體毒素?以下7款滋潤去濕湯水食譜一定幫到你!

去濕湯水|7大即飲祛濕湯水推介

去濕湯水|1. 老黃瓜赤小豆湯

老黃瓜具去濕、利尿功效,赤小豆、扁豆亦幫助健脾利水,熱門去濕湯水。

材料:老黃瓜(連皮)、赤小豆80克、扁豆80克、瘦肉、蜜棗4粒及陳皮,慢火煲3小時。

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老黃瓜赤小豆湯(圖片來源:新傳媒資料庫)

去濕湯水|2. 淮山健脾去濕湯

另一款推介給脾胃弱者的去濕湯水,淮山有健脾功效,脾胃差者最合適,去除濕氣。

材料:淮山、土茯苓、溪黃草各10克,豬橫脷300克。將所有材料同煲,滾起轉小火煲1小時。

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淮山健脾去濕湯(圖片來源:新傳媒資料庫)

去濕湯水|3. 粉葛土伏苓去濕湯

土伏苓有去濕、利尿、清熱毒的療效,還可去骨火,緩解皮膚瘙癢,熬夜人士必飲的去濕湯水。

材料:土伏苓、粉葛各250克,赤小豆、扁豆50克,陳皮。將所有材料放入煲至水滾,轉慢火煲3小時。

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粉葛土伏苓去濕湯(圖片來源:新傳媒資料庫)

去濕湯水|4. 老黃瓜薏米蘆根湯

薏米是去濕湯水的常客,有利水消腫、健脾去濕、清熱、舒筋除疲的功效,是去濕的絕佳材料,蘆根清熱、利尿、清肺熱祛痰,對止咳有一定幫助。

材料:老黃瓜(連皮)、生及熟薏米70克、蘆根20克、陳皮及蜜棗2粒,先煲30分鐘,再慢火煲1小時。

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薏米(圖片來源:新傳媒資料庫)
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蘆根(圖片來源:新傳媒資料庫)

去濕湯水|5. 薏米赤小豆去濕湯

用薏米炮製的去濕湯水容易又簡單,連Sammi鄭秀文都經常飲。隨意找少許生、熟薏米及赤小豆,先浸一下,再煲45分鐘至1小時,若睡眠不足及疲憊感重,可加入圓肉。去濕之餘,改善睡眠及心脾煩躁。

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Sammi鄭秀文經常飲!(圖片來源:Sammi IG)

去濕湯水|6. 冬瓜薏米排骨湯

冬瓜清熱解毒,利水去濕,還有解暑功效,薏米可解浮腫,幫助消化,適合夏天消暑的去濕湯水。

材料:冬瓜連皮、排骨、薏米(小量)、薑2片。大火滚起轉小火煮2小時。

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冬瓜薏米排骨湯(圖片來源:新傳媒資料庫)
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冬瓜去濕力非常高!(圖片來源:新傳媒資料庫)

去濕湯水|7. 黑豆黃豆粟米鬚湯

粟米鬚去水利尿,幫助清除濕氣,去水腫人士必飲的去濕湯水。

材料:黃豆、紅腰豆各120克、黑豆60克、粟米鬚、瘦肉、陳皮少許。先將所有豆類浸4-5小時,放入所有材料後,中火煲40分鐘。

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黑豆祛風除痺、補血安神!(圖片來源:新傳媒資料庫)
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粟米鬚先係好嘢!(圖片來源:新傳媒資料庫)

7大春季必戒濕性食品

體濕=脾胃不佳

首先體內濕氣,源自於脾胃功能不佳,造成身體代謝水份功能阻塞,而被身體儲存起來,成為死水。想要改善脾胃功能,加強排濕,就要知道自己吃了甚麼,以及不該吃甚麼。

以下就是濕性體質的人應該避免的7款食物 (造成脾胃功能差的食物):

1. 冰品

冰品會造成「脾胃虛寒」,因為冰冷食物進入腸胃之後,會讓血管收縮,因為血流量減少,造成腸胃蠕動減慢,所以體內濕氣無法正常代謝,表現於身體上,就會變得怕冷、水腫、脹氣、腹瀉甚至濕疹。

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冰冷食物進入腸胃之後,會讓血管收縮,因為血流量減少,造成腸胃蠕動減慢。(圖片來源:新傳媒資料庫)
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體內濕氣無法正常代謝,表現於身體上,就會變得怕冷、水腫、脹氣、腹瀉甚至濕疹。(圖片來源:新傳媒資料庫)

2. 甜食

「五味入五臟」,其中「甘入脾」,但甜品的精緻糖類會傷害脾臟功能,致使腸胃蠕動變慢,引發腸胃不適,表示於身體上,就是會生痰和各種過敏。

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甜品的精緻糖類會傷害脾臟功能,致使腸胃蠕動變慢,引發腸胃不適。(圖片來源:新傳媒資料庫)
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甜品的精緻糖類會傷害脾臟功能,致使腸胃蠕動變慢,引發腸胃不適。(圖片來源:新傳媒資料庫)

3. 辣味食物

小量吃辣雖然可以促進新陳代謝,增加排汗量,但也會很開胃,不小心吃得過多,反而加重脾胃負擔,加上若是「燥性體質」,各種上火的後遺症,嘴破、暗瘡隨之而來。

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吃得過多會加重脾胃負擔。(圖片來源:新傳媒資料庫)
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(圖片來源:新傳媒資料庫)

4. 酒精

酒精傷肝,更耗損脾胃、腎功能,喝完酒後,是否覺得隔日排便濕黏,甚至拉肚子,並覺得口苦,舌苔厚膩的狀況,這些都是體濕的特徵。

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酒精傷肝(圖片來源:新傳媒資料庫)
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耗損脾胃、腎功能。(圖片來源:新傳媒資料庫)

5. 油炸食品

油炸品除了肥膩會造成肥胖,更難以代謝,自然濕氣上身,其他疾痛也跟著來。

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油炸品除了肥膩會造成肥胖,更難以代謝。(圖片來源:新傳媒資料庫)
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油炸品除了肥膩會造成肥胖,更難以代謝。(圖片來源:新傳媒資料庫)

6. 高鹽、高鈉食品

吃下過鹹食品,血液鈉濃度會升高,身體就會發出將水份留下做為稀釋鈉的濃度;血液和體內水份變多,身體自然變得水腫。

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過鹹食品,血液鈉濃度會升高。(圖片來源:新傳媒資料庫)
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(圖片來源:新傳媒資料庫)

7. 反式脂肪

反式脂肪是指經加工過的植物油,加入食物中變為耐熱而不易氧化變質的特性,但人體難以消化,每日若攝取超過4~5克的反式脂肪,患心血管疾病風險將會提高23%;反式脂肪也會造成身體發炎、痰濕等體質。

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每日若攝取超過4~5克的反式脂肪,患心血管疾病風險將會提高23%。(圖片來源:新傳媒資料庫)
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反式脂肪也會造成身體發炎、痰濕等體質。(圖片來源:新傳媒資料庫)

所以上述食品類別記得一定要少吃,而「多喝水」一定是促進體內循環最快的方法,尤其是暖開水,因為體溫每上升1度,代謝都會提高 10%~12%。

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(圖片來源:新傳媒資料庫)

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撰文:Gabriel|編輯:iluvhk、海月、odin圖片來源:圖片:新傳媒資料庫、鄭秀文Instagram|