吃貨本色！教你6種顏色食物保健法

Oct 2 2015

年紀愈大，便愈注意飲食。以前任何「垃圾」都塞進口裏，現在吃多塊薯片也要仔細考慮。近來，小編便最喜歡看顏色揀飲擇食，說的是6種顏色食物保健法。所謂的6色，是指紅、黃、綠、紫、白及黑色，原來，每種顏色都有它們各自的營養。想健康，就要先知道自己缺乏哪種營養，再吃多一點那種相關顏色的食物了！

text-Emily （ig：emkiuuuuuuuu）

顏色食物怎樣分？

紅色食物抗感冒

紅色食物有增值抵抗力的效用，好像蘋果、番茄、士多啤梨、紅蘿蔔、紅棗及紅米等等，都可以增加细胞的活力，幫助身體擊退感冒病毒。自問身子弱的你，便要謹記多吃點紅色的食物。

黃色食物護胃强筋

如果你久不久就胃痛，吃多點黃色食物應該可以幫到你。例如黃豆、花生黃椒這些食物，都有很豐富的維他命A和D。維他命A有保護胃腸黏膜的功效，大大減少胃炎及胃潰瘍的出現。而維他命D呢，就以強健筋骨聞名，吃多一點，年老時便不怕有骨質疏鬆問題。

綠色食物清腸胃

幾乎大部分的菜及瓜都屬於綠色食物，例如菠菜、生菜、苦瓜、絲瓜、青椒，甚至綠茶等等，都有豐富的纖維，可以促進腸胃運作，幫助消化。另外，綠色食物亦含有大量葉酸，不但可以保護心臟，更有防止胎兒神經管畸形的功效，各位孕媽媽要吃多一點！

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紫色食物抗血管硬化

藍莓、矮瓜、紫葡萄和車厘子等等的紫色食物，都含有1種叫花青素的成分。而這種成分，是帶有強效抗血管硬化的作用，換句話說，即是可以減少心臟病發及腦中風出現的機會。

黑色食物補腎防脫髮

經常被人笑腎虧？黑色食物幫到你！黑芝麻、黑木耳、紫菜和黑米這些深色嘅食物，在中醫角度來看，都很有藥用價值，除了可以補腎之外，更可以防止慢性肝炎、貧血，最重要是可以防脫髮。如果你已經有M字額危機，就快快吃多些黑色食物。

白色食物鎮定情緒

常見的白色食物有椰菜花、冬瓜、竹筍和哈密瓜等等，有安定情緒的作用，閣下如果近來情緒波動得很厲害，又或是本身是高血壓患者，不妨吃多一點白色的蔬果冷靜一下！

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