跟財爺歎美食 型格餐車

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財爺曾俊華喺早前公布嘅財政預算案,話要將美食車(food truck)引入香港,重話想喺餐車賣咖喱魚蛋、臭豆腐等地道小食。呢個建議好多人話「離地」,不過其實早喺財爺提議之前,香港就有餐廳以餐車概念開業,賣嘅就係漢堡包、薯條等美式同墨西哥式小食,款款都咁吸引,早已引死隔籬。

Text-Onyx Photo-Yuk、Man、網上圖片

http://www.youtube.com/watch?v=J9Boq0NOjZk

德州Food Truck 駛入中環小巷

近月立戶中環嘅Boomshack,以美食車為主題,開業無耐已成為明星潮人嘅新蒲點。餐廳最特別係擺放咗架1:1嘅銀色鐵皮餐車,而鐵皮餐車、餐廳四周嘅長檯、鐵檯,都係由本地設計公司OUT OF STOCK設計。牆上型仔graffiti係由喺Marvel畫過characters嘅Jonathan Jay Lee操刀以人手畫上,加上餐廳保留咗原鋪嘅水管、石牆同消防喉等等,raw味十足。

食物當然有喺德州food truck必備嘅美式快餐,好似勁多芝士好邪惡嘅Chicken Waffle同各式burgers等。大廚Austin嚟自美國德州,除咗順理成章將家鄉流行嘅food truck美食帶嚟香港,重供應crossover小食,包括唔同嘅墨西哥tacos同午餐肉XO醬白菜burger(King Kong),認真有創意。

Boomshack
地址︰中環和安里8-12號和安樓地下B鋪
電話︰2660 5977
營業時間︰12:00nn-12:00mn(星期一至四)、12:00nn-3:00am(星期五至六)、12:00nn-10:00pm(星期日)

墨西哥車房 食正宗Nachos

大坑一向係美食集中地,唔少人都會嚟呢區覓食。近期就有間以車房做主題嘅Andy’s Garage進駐,大賣正宗墨西哥菜同意式菜。餐廳前身係車房,為咗保留特色,店主Andy就同鄰近車房買咗半架的士,掛上牆上做裝飾,加上由墨西哥搜集嘅古董車擺設同加油機壁畫,索性就以車房同油站做主題,好別樹一格。

嘢食方面,Andy喺墨西哥住過8年,本身亦有墨西哥血統,所以供應香港少有且更正宗嘅即叫即製墨西哥菜。例如好多人都愛食嘅nachos,正宗墨西哥版本係較厚身,以較多粟米製成,加上料多豐富嘅醬汁,yummy。另外必試嘅係墨西哥式鐵板烤雞肉,係以美國雞肉切成條狀烤成,再用薄餅包起由墨西哥引入嘅番茄莎莎同牛油果醬同食,更為惹味。

Andy’s Garage
地址:大坑新村街14A地下
電話:2267 9021
營業時間:11:00am-3:00pm、6:00pm-11:00pm

懷舊車卡Diner Back to 50s

喺火車上面開餐,常去台灣嘅你一定會諗起鐵路便當。時光倒流返到19世紀50年代美國,早期嘅diner都係喺棄置火車車卡入面經營,食嘅係漢堡包、三文治、炸薯條同奶昔等快餐美食。呢個懷舊用餐方式,近日喺中環Soho區竟可再次見到。新開嘅Burger Circus以19世紀嘅火車用餐車廂為設計,入面嘅車燈、落單紙、仿火車座位同着住舊式制服嘅店員,都令人好似坐上時光機一樣。

食物方面,店內主打各式即叫即煎漢堡包,好似The American Acrobat就係用咗美國牛肉,將最傳統嘅5oz漢堡扒,輕輕按壓煎起。雖然size較坊間大大塊嘅稍薄,不過就能銷住肉汁同保留香味。店內大部分食物都係自家製,好似甜品、奶昔同梳打汽水咁,就係為咗帶出最傳統diner嘅味道,值得一試。

Burger Circus
地址:中環荷李活道22號蘇豪區
電話:2878 7787
營業時間:12:00nn-12:00mn

其他香港餐車:

火車頭越南餐室
喺灣仔啱啱開分店,專食越南菜嘅火車頭,VIP房都設計到成個歐陸車卡咁。

火車頭越南餐室
地址:灣仔謝斐道272號杜誌台地鋪
電話:2363 4838
營業時間:11:30am-12:00mn

路邊攤
上年已經喺九龍塘開業嘅路邊攤,就係賣緊財爺口中所講嘅本地小食。

路邊攤
地址:九龍塘又一城G樓Kiosk S3
電話:2156 1778
營業時間:11:00am-8:00pm

 

URBAN Café Commune
URBAN Café Commune主打歐陸菜,雖然唔係以餐車做主題,不過廚房就以food stall同單車為theme,一樣夠特別。

URBAN Café Commune
地址:旺角新世紀廣場1樓121及181號鋪
電話:2346 5828
營業時間:8:00am-11:00pm

 

 

Mr. Taco Truck
5年前已經想喺香港搞流動food truck嘅墨西哥菜餐廳Mr. Taco Truck,就將廚房改裝成餐車咁。

Mr. Taco Truck
地址:中環蘭桂坊和安里14號B鋪
電話:2810 0888
營業時間:11:30am-10:00pm(星期一至星期四)、11:30am-12:00mn(星期五)、12:00nn-12:00mn(星期六)

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