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兩餸飯|晚市再放寬兩餸飯恐被淘汰 生意跌4成 店主1理由繼續堅持

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兩餸飯|隨住晚市堂食進一步放寬,唔少市民都選擇外出進食,但疫情嚴峻時期,兩餸飯一度成為香港飲食新潮流,更開到周圍都係,解決當時因為禁晚市出現的「無飯家庭」;今日行政長官林鄭月娥宣布19日起,將會進一步放寬社交距離措施,食肆的堂食結束時間由目前晚上10點延長至午夜12點,將進一步打擊兩餸飯店舖,生意大跌情況下,店主居然保持到樂觀態度。

兩餸飯
(圖片來源:香港兩餸飯關注組)

兩餸飯|晚市再放寬兩餸飯恐被淘汰 生意跌4成店主1理由繼續堅持

隨住晚市堂食進一步放寬,行政長官林鄭月娥宣布提早開放8人一枱,晚市亦由10點延長至午夜12點,宴會人數上限由20人增加至120人,酒吧、浴室、夜店、卡拉OK、麻雀館、郵輪即將重開,酒吧可營業至凌晨2時及最多4人一枱,戲院容納人數由5成增至8成半,觀眾可以在場內進行飲食。

兩餸飯
(圖片來源:pixabay)

兩餸飯曾一度成為香港飲食主流,更開到成行成市,但隨住晚市堂食放寬,購買兩餸飯的市民逐漸減退,唔少曾一度轉型賣兩餸飯的餐廳,亦隨住晚市延長而重開,隨住越來越少人購買外賣而選擇堂食,兩餸飯前景越來越不樂觀,甚至有機會被淘汰。

兩餸飯
(圖片來源:pixabay)

兩餸飯|生意跌4成店主咁樣回應

有兩餸飯店主指,晚市放寬前生意一度增加達2成,但放寬當晚急跌了4成,即每10個客人就走咗4個,店主更直稱:「因為大家實在太耐冇聚過喇,好似我陣間都約咗屋企人食飯。」「生意係會擔心嘅,不過人冇可能贏晒㗎嘛,經營到,合理就算ok。」

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(圖片來源:新傳媒資料庫)

而另一間兩餸飯巨頭老闆亦指:「因為之前都好忙,大家同事都辛苦咗好耐,晚市放寬堂食,等同事包括我哋自己,都可以約吓家人朋友聚一聚,畢竟生活不是只有工作。」「我哋同大家一樣希望疫情盡快過去,人人有工做個個有飯開。我哋只有努力地做好自己,加強自己,多啲轉換一啲新嘅有特色嘅菜式,令到客人有更多嘅新鮮感,生意不用太擔心。」

撰文:Odin圖片來源:香港兩餸飯關注組、pixabay

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