今日開幕了 Wine & Dine過3百個攤位 必飲大熱手工啤

text – William

Wine & Dine 首現手工啤酒專區

有感近年威士忌及手工啤酒大熱，今年Wine & Dine 便新增設威士忌和手工啤酒專區，引入更多不同種類的酒品，同時間「美酒新發現」更會引入首次參展的比利時、馬其頓、羅馬尼亞及蘇格蘭等國家的美酒。

其中必飲來自新西蘭的8 wired hopwired，金黄色澤帶有荔枝、稻草和熱情果香氣，入口清爽，最宜配上炸魚薯條等炸物。

這支「谷櫻 純米大吟釀 高辻」實在矜貴，首先它的酒瓶由日本著名的玻璃工藝大師由水常雄先生設計，獨特而高貴。而純米大吟釀的原料米「玉榮」屬於「古代米」，是從古代開始栽培的有機品種，含豐富的大量維生素C、銅、鋅、錳等的礦物質，未飲知道背景已經夠話題。

谷櫻 純米大吟釀 高辻　$5,550 喜和企業有限公司 （B210, B216-B220） 所需品酒券：3

世界著名紅酒評論家Robert Parker，在他的紅酒鑑評網站The Wine Advocate也曾給予100分的分區評分，據形容帶有非煙燻的雪茄香氣，果味集中而複雜。

Haut Bailly Pessac Leognan GCC 2009　$1,800　屈臣氏酒窖 (G003) 所需品酒券：2

人人都知道Chateau Lafite非凡人可飲到，如果人生沒有「父幹」都，不過今次美酒展，你只需要3張尊尚品酒券就可以試到Chateau Lafite的副線Carruades de Lafite，都算還了人生的，一個心願。
Carruades de Lafite 2008　$3800　屈臣氏酒窖 (G003)　所需品酒券：3

內容延讀︰
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今年美酒展的美食攤位數目多達100個，當中不少美食攤位更來自本地多間著名酒店，例如帝京酒店、逸東軒等。首設的「星級薈萃」和「美食探索」專區，更會邀請米芝蓮食府和得獎食肆炮製佳餚。

優惠價歎文華東方下午茶
小記並沒有打錯字，在酒展歎下午茶實在不可思議，還要是意想不到的優惠價$290。香港文華東方酒店會在酒展中兩日（10月24日及25日），提供經典下午茶，包括三文治、餡餅、蛋批等等，不過想食都要先預購。

香港文華東方酒店經典下午茶（包括三文治、餡餅、蛋批和蛋糕） 1-2位用 每位$290

CHEESEBB（ A101） 美食探索
飲紅酒，自然就要配上一些鹹香小食。芝士佐酒，素來都深受歡迎，CHEESE BB就專賣來自荷蘭農場，堅持人手制作的純天然芝士製品，味道比坊間買到的芝士更香更濃。

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富士水產 （D419） 美食探索區
剛在觀塘開張新店的富士水產，主打新鮮海產，鱈場蟹毛蟹一應俱全，不過現場即蒸的日本蠔更為注目，源自日本廣島的食法， 以清酒及味醂去蒸，蠔味更濃郁，海水鮮味更突出。

小樽屋 （C202） 甜品新發現區
雞脾大家都食得多，鵪鶉脾可能未食過，鵪鶉一向被列為法國菜中的經典，營養價值比雞肉高，且易消化吸收，最重要是膽固醇含量極低，真心要試！

香港美酒佳餚巡禮
日期： 即日至10月25日 （周四至日）
地址：中環海濱活動空間
時間：
8:00pm – 11:30pm（22/10）
12:00nn – 11:30pm（23/10 – 24/10）
12:00nn – 10:00pm（25/10）
入場費：每位港幣$30 （10月22日前預先購買品酒證及「品味館」活動劵可免費入場）
票價：
標準品酒證$200（「標準品酒券」8張及Stölzle酒杯1隻）
尊尚品酒證$480（「尊尚品酒券」5張及Riedel酒杯1隻）
悠樂園品酒證$520（「標準品酒券」5張、香檳杯1隻、塑料酒杯1隻，並可於樂

園內享用香檳歡迎飲品兩杯）

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