【開箱試食】南記外賣火鍋 麻辣、番茄湯底 招牌魚肉春卷 UberEATS直送上門
南記外賣火鍋包 新湯底逐個睇
雖然南記出名食魚肉春卷粉麵及酸辣米線，但唔少Fans都知，其實他們有個Hidden Menu，就是可以外賣自取的火鍋湯底及配料包，一套有齊湯底、肥牛、生菜、招牌春卷和其他丸類，可以買返屋企慢慢歎。以往只有一款清湯底可選，最近就推出了番茄和麻辣兩款新湯底，Fans可以試新嘢了！
南記外賣火鍋包分2-3人份及4-6人份兩種，配料一樣，只是4-6人的份量會是2-3人份的雙倍。每份均是兩碗湯底，足夠盛滿一個火鍋煲，火鍋配料則另設一袋。
湯底分兩碗。湯底送到時仍然是溫熱狀態，抵讚，稍為加熱就可以立刻開動打邊爐。
酸甜番茄湯
這款番茄湯底，是南記今年年初推出的新湯底，以新鮮番茄熬製，味道酸酸甜甜，帶有濃郁的番茄及茄膏香，伴有日本油揚腐皮及番茄肉。
惹味麻辣湯
另一款新湯底是麻辣湯，其實就是南記粉麵平常慣用的麻辣米線湯底，撲鼻有花椒香氣，食落微麻香辣，更有小量肉碎。
火鍋配料逐樣數
除了湯底，南記外賣火鍋包還包括幾款配料，款式也是與以往的外賣火鍋包一樣。記者今次就叫了個2-3人份的火鍋包，即刻數畀你睇，睇下夠唔夠食先。
肥牛
火鍋最重要的當然是肥牛，南記外賣火鍋包一樣有。2-3人份為12oz的肥牛，目測大約10-12大片，中間還可以一分為二，變相就有廿多塊了，肥瘦適中，牛肉味尚可，食落也不算韌。
招牌魚肉春卷
提及南記，就一定想起招牌的魚肉春卷，火鍋包裡面就有9條，足夠Fans回味。魚肉春卷用腐皮包著魚肉，在香港工場新鮮製造。食落鬆化不硬實，內裡的魚肉軟滑鮮甜，鹹香惹味。
西生菜
南記外賣火鍋包還附送一袋西生菜，全部已經撕成塊狀，菜葉上不覺有泥和污垢，似已經處理及清洗過，連洗菜的步驟都可以慳番。
豬肉白菜餃、魚皮餃
想飽肚一點，火鍋包內也有兩款餃類，包括豬肉白菜餃及魚皮餃，前者皮薄餡多，調味剛好；魚皮餃的外皮煙韌，肉餡油潤鹹鮮。
牛丸、貢丸、墨魚丸、魚片
最後還有數款丸類，都是南記的自家出品。牛丸爽彈結實，食得出牛味，不過就稍為細粒；墨魚丸頗彈牙；魚片夠軟熟無腥味，貢丸食到冬菇粒，味道一般。
UberEATS直送上門
以往南記的粉麵和外賣火鍋包，只可外賣自取，不設送貨服務。不過去年開始和UberEATS合作，粉麵可以直送上門，今年更連外賣火鍋包都有外送服務。由11月1日開始，只要屋企附近有南記分店，用UberEATS的Apps落單，好快就有專人將火鍋包送上門。
不過，UberEATS只能搜索手機所在地附近周邊的餐廳，無法跨區送貨，所以除非附近有南記，否則就無法用到這個外送服務，想食都要直接到分店買。而且UberEATS每次訂單也會收取約$20的送餐費，光顧前記得要留意。
南記外賣火鍋包
銷售點：全線南記粉麵分店（須自取）、UberEATS外送服務（11月1日起供應）
價錢：
- 清湯底：$158/2-3人份、$288/4-6人份
- 麻辣湯底：$175/2-3人份、$308/4-6人份
- 番茄湯底：$189/2-3人份、$318/4-6人份
備註：UberEATS 南記外賣火鍋包送餐服務將於11月1日起開始，不設跨區送貨，每次會收取約$20次送餐費
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