阿信屋章魚小丸子 自家即食新品 教你最好味做法

全新的阿信屋章魚小丸子以自家品牌推出，簡直是懶人恩物，既可微波又可油炸，1包12粒，售價$31.2，不算貴，但質素如何？即看試食報告。

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油炸阿信屋章魚小丸子更正

阿信屋章魚小丸子 $31.2/12粒

小食店的章魚小丸子一般售價約$20/6粒，而這款相對較平，但需要自己動手翻熱及加入調味。紅色包裝的阿信屋章魚小丸子在急凍食品中很搶眼，不過似乎貨量不多。

包裝左上位置印有阿信屋logo和貌似卡通人物小丸子公仔，1包12粒，每粒小丸子重30g，共360g。

包裝背後清楚印有材料成分包括捲心菜、章魚、蔥及醃漬生薑等，而料理方法除了微波爐外、也可油炸，現在馬上比拼一下那種煮法更好吃。

每粒章魚小丸子都重34g，比包裝上寫的30g還多，非常足秤。

章魚小丸子直徑約3cm，大小和坊間相約。

按照包裝指示，以微波爐高火叮4分鐘，章魚丸已經全熟，可惜看上去好像很黏軟，建議可叮多1分鐘以幫助水份收乾。

經微波爐烹調後，餡料太濕，章魚及捲心菜頗爽脆，而且帶有淡淡的章魚及薑味，可惜太漿口。

餡料有齊捲心菜及章魚，而且章魚粒長1cm，算有誠意。

除了叮叮，也可以煎炸方式烹調，這次以150度油溫炸6分鐘，平均每分半鐘反一下方向，直至把外皮炸至金黃色即可。

瀝乾油份後可見炸後外皮較微波爐小丸子香脆，也比街外的章魚小丸子少油，而且也變得較挺身。

餡漿比微波爐叮的小丸子乾身，做到真正外脆內軟口感。

可惜阿信屋章魚小丸子沒有配備調味醬汁，需自行購買加入，建議可加入蛋黃醬、照燒汁及紫菜調味。而這款照燒雞翼醬出乎地又平又好味。

調味後的小丸子賣相更吸引，而且味道可媲美街外吃。

由於店鋪庫存各異，數量有限售完即止，想吃的話要立即行動。

759阿信屋

地址：葵涌花園商場UG層2-7及9-14號舖

營業時間：9:00am-9:00pm

電話：3669 6987

759阿信屋分店詳情

 
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