大埔食店高質抵食 帶你發掘4間內街新派小店

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帶你發掘4間新派大埔食店

新派韓國小店 秘製雪花冰

Tay及Ted兩位韓國金史兄弟，把首爾近期流行的新派cafe元素帶到大埔小巷內。小店The Cha:rm裝潢簡約高貴，門口的落地玻璃及白天花高樓底，營造出休閒自在的空間感。以韓式甜品主打的The Cha:rm，冰品更是必食之選，皆因他們的製冰機經自家改裝，因此做出來的雪花冰比坊間更細更綿滑，另外小店所有食品均從韓國入貨，而金家homemade醬汁做出來的邪惡人氣韓國菜式也不可錯過。

（前）濟洲綠茶吐司 $48、（後）濟洲漢拿橘子蜜 $28
3層麵包經烤香後，再塗上人氣大熱綠茶杏仁醬，香脆的麵包及杏仁和忌廉混在一起吃，再加杯冰凍橘子蜜喝，真是大發（대박）。

濟洲綠茶牛奶雪花冰 $55
好吃的東西不需要花巧的裝飾，這款抹茶紅豆冰品，只是冰底的綿滑奶香已經很吸引，加上香脆杏仁片及大粒紅豆一起吃，香而不甜。

香蕉牛奶雪花冰 $55
韓國香蕉奶向來出名，這款香蕉奶冰不像坊間的香蕉奶飲品般甜膩，清清的香蕉奶伴着新鮮香蕉吃，味道平衡。

芝士拉麵海鮮辣炒年糕 $95
由金媽親自傳授的醬汁，做出來的金家辣味拉麵，整體感覺比坊間的韓式辣麵輕型，加上不同的海鮮、年糕及勁量芝士吃，停不了口。

芝士非常拉絲。

韓式泡菜及豬肉餃子 $40
食韓式餃子一定要點泡菜及豬肉味，灑上芝麻沾一下醬汁吃，味道更豐富。

餃子很足料。

店內裝潢以黑白為主，很有格調。

The Cha:rm
地址：大埔太和翠樂街8號富萊花園地下G6 A2鋪
營業時間：11:30am-12:00mn

顏值超高 味道超正 日式天婦羅丼

從前認為好吃的日式天婦羅在香港不易找，不過大埔現在有了炎天丼後就不同了。炎天丼的老闆年青時曾在日本天婦羅店打工。返港後，一直專心打理日本食品進口生意，後來見香港甚少日本天婦羅店，因而創下炎天丼。小店主售3款即叫即造天婦羅飯餐，包括海膽天丼、海老天丼及野菜天丼，當中的炸粉、調味料及米飯均是日本貨，這裡天婦羅香脆不油膩，味道可媲美日本小店，真是大埔之光。

海老天丼 $55
海老天丼由一隻海老、流心蛋、4款蔬菜天婦羅組成，海老天婦羅皮薄酥香、外脆內軟，灑上餐廳提供的飯素吃更是一絕。

野菜天丼 $50
由6款時令蔬菜及流心蛋組成的野菜天丼，雖然蔬菜及雞蛋均不是日本貨，但被師傅的日式炸漿包裹後，伴着彈牙珍珠米吃，即時和風洋溢。

海膽天丼 $78
用日本紫菜包着韓國海膽即叫即炸，混合流心蛋漿吃鮮甜可口，這款海膽天丼是私心推介。

蛋黃即使放涼後還是很流心。

（左）伊豆食鹽 $45、（右）Wasibi沙律汁 $40
小店有售其他日本食品，如飲品、罐頭柚子及醬油等。

（左）小南農園果汁 $25、（右）日本田村柚子罐頭$35
吃天婦羅時飲一口柑橘果汁，酸酸甜甜可令食欲大增。另外再買柚子罐頭作甜品也不錯。

店鋪由門面至內部裝修與日本的餐廳無異。

炎天丼
地址：大埔汀角路29號榮暉花園商場地下6A2鋪

電話：5188 2182
營業時間：11:00am -3:00pm、5:00pm-9:00pm

「飲嘢」也可以飲得健康

在大埔直街有兩間一白一紫的小店相連在一起，該兩間店以廣東話口語「飲嘢」及「食嘢」為名，由陳氏夫婦打理。開業1年的「飲嘢」坐位寬敞，有超過60款飲料選擇，當中的奶蓋飲品更棄用坊間的化學奶蓋粉，以老闆Jerry研究的獨門方法沖製，而店內所有茶飲都是每天新鮮用茶葉煲煮的，材料天然又健康，當然深受街坊歡迎。

（左）奶緹宮廷菊普 $42、（右）超級符碌Soda $48

奶緹宮廷菊普上的奶緹採用天然方法製成，上層奶緹入口香滑濃稠，下層是加入鹽作調味的菊普。旁邊巨型符碌Soda中符碌是fruit的譯音，Soda果香味十足，大大杯可選擇同朋友分享。

雪糕沙律西多士$42

西多炸得香脆，配雪糕及沙律，非常大份。

深海拼盤$68

深海拼盤有炸花枝丸、蟹鉗及魚手指，沾一點茄汁吃，酥而不膩。

Yumyea雪糕燒仙草 $58

仙草有點薄荷的甘香味道，配合芋丸與椰汁混合吃，回味無窮。

珍珠奶茶 $12
小店有售外賣珍珠奶茶，茶底由老闆每天新鮮煲煮，比街外的台式奶茶店更天然健康。

工業風裝潢給人舒適自在的感覺，與三五知己聯誼除了酒吧外，也可選擇到「飲嘢」聊天。

飲嘢
地址：大埔舊墟直街9號粵發大廈地下4-5號舖
營業時間：12:00nn-12:30nm（星期一至五）、12:00nn-1:00am(星期六日)
電話：2682 5168

情調港式印度咖哩店

陳氏夫婦看見「飲嘢」辦得如此成功，碰巧旁邊的店鋪出租，在得到家人的支持，便有了「食嘢」的出現。「食嘢」的主廚是印度師傅，小店以用上超過13種材料熬煮10小時的印度咖哩作主打，味道濃郁又開胃。店內的下午茶餐及小吃都十分抵吃，另外，「食嘢」的餐飲都是來自「飲嘢」，想吃咖哩又想同時喝台式飲品的客人，只要安坐在「食嘢」便可以了。

（前左）咖哩肥牛蛋包飯$60、（前右）皇家芝士漢堡$45、（後左）黑椒蜜汁雞中翼 $42/3件 、（後右）符碌茶$36

「食嘢」的食品種類繁多，而且樣樣都抵食夾大份，點一杯符碌茶和幾款食品吃已經很飽足。

皇家芝士漢堡茶餐 $45（加$20飲品可轉符碌茶）
2.5cm厚的漢堡扒，一定要有邪惡的半溶芝士、清新蕃茄及生菜伴著吃，才是皇道。

榴槤餅 $42（送沙律及飲品）
「食嘢」的薄餅都是由印度師傅親手製造，這款榴槤餅薄餅皮煙韌，榴槤味道突出。

印度家鄉咖哩雞$68
來到這裡，一定要吃主打菜式印度家鄉咖哩雞，單單是咖哩的基本香料已有6種，再加上蕃茄、洋蔥等共13種材料熬煮10小時的印度咖哩，每一口都是廚師的心機，最適合與雞肉一起吃。

「食嘢」的環境氣氛相對較浪漫，與另一伴或家人來聚餐也不錯。

食嘢
地址：大埔舊墟直街9號粵發大廈地下3號舖
營業時間：11:30pm-10:30pm
電話：3702 1806

內容延讀：

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