飲得水少反會抽筋兼水腫？
我相信大部份人在運動期間或運動後都會有抽筋的經驗，造成抽筋的原因有很多，其一肌肉量不足，跑手需要有適當的肌肉訓練。其二肌肉疲勞，運動前需要有足夠熱身及伸展運動，運動後亦需要有足夠的緩和運動（cool down）。其三飲食習慣也是造成最大因素之一，食方面缺乏鈣、鉀、鈉，飲方面當然是攝取不足夠的水分。
為甚麼攝取充足水分對長跑或耐力性運動非常重要？
肌肉含水量約75%，水能保持肌肉適當的緊張度，水亦能令身體有保溫作用，維持穩定體溫。在運動過程中，每小時的流汗量可高達2至4公升，同時電解質也隨汗而流失，研究顯示每5至7分鐘身體內部溫度會上升1℃，體溫上升，會引致心跳加速、耗氧量上升及會產生更多乳酸。當體溫上升過高，身體就會流汗來調節身體溫度，流汗時會導致大量水分流失。
與此同時，當進行長跑或耐力性運動時，體內水分流失約1%體重，體溫及心跳率會明顯上升。之後當體內水分流失約2-3%體重，身體就會喪失調節體溫的能力，體溫會不斷上升，亦會令到體力及肌耐力不斷下降；體內水分流失至約4至6%體重，會不斷減低身體的肌力和耐力，及會引致熱痙攣(抽筋)，最後如果水分不停流失而沒有補充足夠的水分可能會有生命危險。
因此水分能調節身體溫度，避免體溫過高影響運動表現之外，亦避免在大量流失水分的同時，令電解質隨汗流失，所以在日常生活、運動前、運動期間及運動後，在這四方面水分的攝取非常重要，水分攝取不足會直接影響運動表現，當然亦會有其他因素而引致。
（水分攝取多少，及如何在四方面攝取，各位讀者可留意上一期專欄）
飲水可以減肥和消除水腫？
相信現今都市人做運動是為了良好的體質和減肥，其實飲水是可以由直接及間接兩方面幫助身體改善體質和減肥趕走脂肪。
水是身體最好的溶劑，我們身體需要水分將養分運送到細胞及幫助排走廢物和毒素到體外，另外亦幫助新陳代謝、促進腸胃蠕動及消除水腫。
研究顯示，水分攝取不足會令脂肪堆積增加，相反，足夠的水分攝取能有助減少脂肪的堆積。原因是腎臟的主要功能是排走身體內經新陳代謝所產生的廢物和協調體內水分，如當水分攝取不足令腎臟無法有效地去完成它的工作，某些工作就會經由肝臟去負荷。肝臟的主要功能是將所儲存的脂肪代謝後為身體提供體力，如果肝臟負荷原屬於腎臟的工作，肝臟就無辦法完全發揮其功能，最後結果令肝臟所代謝的脂肪較少，儲存在身體內的脂肪就較多，所以飲水能間接令身體燃燒更多脂肪。
飲水太多會導致水腫？
經常聽到因為飲水太多會引致水腫，其實真相是水分攝取不足，另外大家口味太重，攝取得過多鹽分及醣類，亦會容易水腫。
1. 水分攝取不足如何引致水腫
當體內水分不足，身體為保護自己，會開始將水分保留在體內，但當中大部分的水分都是經由進行新陳代謝後所產生的廢水，細胞根本無法應用及無法進入細胞，導致水分會被儲存在細胞外面，結果會形成浮腫的現象。
2. 攝取過多鹽分令水腫更嚴重？
鹽分具鎖水功能，攝取過多鹽分阻礙體內的水分排出，亦會造成體內積水，即是水腫，所以，如果水分攝取不足，加上攝取鹽分過高，令含廢物和毒素的水分更加難排出身體。
解決方法就是攝取足夠水分，其一可以解決水分不足而引致的鎖水問題，其二是可以稀釋身體所攝取過多的鹽份，惟有如此，水分才會排出，另外茶有茶鹼，有利尿作用，對於排走多餘水分都很有幫助，熱量又低。
text-Anthony Lee
Anthony Lee’s Profile
運動達人。前香港空手道代表隊，現職私人健身教練、空手道教練及運動按摩師，Reebok長跑workshop trainer。佢會喺呢個專欄教授大家長跑前後嘅熱身、伸展動作、肌肉訓練、勞損後嘅紓緩同復健方法，重有飲食上要注意嘅嘢，等大家跑快啲跑high啲。
另外，佢每星期會舉辦training workshop，以增強大家嘅體能、柔軟度為目標作適度訓練，重會解答大家跑步嘅問題，費用全免，有興趣可上facebook同佢聯絡。
facebook search：Force Fitness HK
